如果你對於烹飪這件事沒有興趣的話，我猜你可能沒辦法耐心地看完這本書。
畢竟這本書描繪了許多故事，有關於作者成為頂尖主廚的歷程。
我對作者最佩服的是，
當他接近三十歲時，在發現自己真正想做的是什麼，有能力做的是什麼之後，
從金融業的人力顧問轉行至餐飲業擔任廚師，
再以"我倆沒有明天"的態度堅持下去，度過種種考驗。
在現今社會中，有幾個人可以做到呢?
夜深人靜的時候可以想想看，
什麼是自己真正想做的事?
什麼是自己有能力做到很好的事?
加起來那不知道該有多棒?
應該就跟作者所煮的"現削白松露薄片乳酪通心粉"一樣棒。
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