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小時候,市場裡有多家的碗粿攤販,碗粿的味道都很不錯。
但隨著時間流轉,賣碗粿的攤販已不多見,且味道大不如前。
無意中發現的這家店,竟有出人意料的美味碗粿。
白白的碗粿,外皮彈性適中,不會過硬或是過軟,一吃高下立判。
切開碗粿的瞬間,甘甜的肉汁汩汩流出,彈牙的肉塊也令人回味無窮。
再加上特調的醬汁與菜哺,更使人一口接一口。
店內還有肉粽和少見的芋蔥。
芋蔥跟碗粿長的很像,只是把肉餡改成芋頭餡。
豬血湯,貢丸湯,豆腐湯一碗都只要十塊,味道都不錯。
在這變動快速的年代中,能有如此好吃的傳統碗粿,真好。
員林民生路上
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